mousse au chocolat

Délicieuse et facile à réaliser la mousse au chocolat est une valeur sûre. Tout le monde aime la mousse. Avez vous pensé aux délicieuses mousses de fruits et aux espumas ?

 

Ingrédients :
- 75 grammes de chocolat à cuire

- 75 grammes de sucre
- 3 œufs
- une pincée de sel

Préparation :
Cassez la plaquette de chocolat noir en morveaux et faites les fondre à feu doux dans une casserole après y avoir ajouté deux cuillières à soupe d'eau.
Une fois fondu et que le chocolat forme une pate lisse, ajouter les jaunes au chocolat, mélanger délicatement et réserver.
Dans une grande jatte, battez les blancs d'oeuf en neige après leur avoir ajoutés une pincée de sel et le sucre. Une fois qu'ils sont bien fermes, ajouter délicatement le chocolat fondu.
Laissez reposer deux heures au refrigérateur. Servez glacé;

Dégustez !!!

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